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Contorni
Caesar Salad con carciofini e funghi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 1 persona
- 50 gr. di insalata mista
- 70 gr. di petto di pollo
- 30 gr. di Funghi sott’olio Galfrè Ghiotto
- 30 gr. di Carciofini sott’olio d’oliva Galfrè Ghiotto
- olio
- aceto
- sale
- pepe
- erbette miste (timo, alloro, maggiorana)
Preparazione
Mettere in una padella con un filo d’olio il petto di pollo a cuocere. Una volta ben cotto su entrambi i lati comporre il piatto adagiando su di un letto d’insalata mista il pollo sfilacciato, i funghi e i carciofini ben scolati e tagliati a pezzi.
Condire il tutto con una vinaigrette fatta da 2 parti di olio, una di aceto balsamico, sale, pepe e un trito di erbette fresche.