Antipasti
Peperoni al forno ripieni con Carciofi e Tonno
Tempo di preparazione: 45 minuti
Ingredienti
- 2 peperoni
- 2 Confezioni di Carciofi e Tonno da gr. 160
Preparazione
Arrostire in forno a 185° i peperoni per 15 minuti dopodiché capovolgerli e continuare la cottura per altri 15 minuti. Estrarre dal forno e far raffreddare coperti.
Tritare nel mixer il Carciofi e Tonno.
Pelare i peperoni, aprirli e privarli dei semi; su un piano di lavoro distendere i peperoni tagliati in tre nel senso della lunghezza, al centro porre una striscia di circa 1 cm. del paté di Carciofi e Tonno e arrotolare. Servire tagliando i peperoni a pezzi di 2 cm.