Poulet à la sauce de champignons

Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

600 gr de poulet
300 ml de lait
1 cuillerée de beurre
1 cuillerée de farine
1 pot de Condighiotto Galfrè gr 180
1 cuillerée de paprika hongroise
Huile

Préparation

Dans une casserole fondre le beurre et ajouter la farine. Battre par un fouet et quand les deux ingrédients seront unis ajouter le lait.

Faire cuire jusqu’au moment où l’on obtient une sauce assez épaisse; ajouter le Condighiotto Galfrè et mélanger. Dans une poêle antiadhésive mettre un peu d’huile et, quand celui-ci est chaud, cuire le poulet et le saupoudrer de paprika sur les deux côtés.

Quand il est cuit et doré, le mettre dans les assiettes, en disposant aussi sur le poulet une abondante cuillerée de sauce aux champignons.