Quiche

Temps de préparation: 60 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
2 pots de Condighiotto Galfrè 180 gr
3 pommes de terre moyennes
3 cuillerées de parmesan rapé
100 grammes de bacon en petits morceaux
huile
sel
poivre

Préparation

Mettre un peu d’huile dans une poêle et faire revenir le bacon, ensuite ajouter le Condighiotto Galfrè.

Dans une marmite faire bouillir les pommes de terre avec leur peau jusqu’au moment où la fourchette entre facilement dans la pomme de terre. Égoutter et éplucher les pommes de terre et les écraser dans un bol avec une fourchette. Ajouter le Condighiotto Galfrè avec le bacon et le parmesan et mélanger le tout.

Farcir la pâte feuilletée étendue sur une plaque de cuisson rectangulaire et niveler par une fourchette. Mettre au four à 180 degrés pendant 35 minutes. Servir tiède.