Hors d’œuvres et spécialités

Ghiotto tonno con funghi porcini g. 300

Antipasto tipico piemontese. I Funghi Porcini più pregiati abbinati al tonno pinna gialla, il tutto confezionato a mano con la tipica salsa prodotta ancora oggi con la ricetta segreta dell'Azienda a base di pomodoro italiano, verdure, aromi freschi e un goccio di aceto aromatizzato di produzione propria, unico conservante naturale.

Depuis 1901, la famille Galfrè produit à Barge, au pied des montagnes de Cuneo et du Monviso, les typiques hors d’oeuvres du Piémont, avec des légumes, des cèpes, du thon et de la sauce.
Elle prépare ses produits avec une vraie passion pour l’authenticité, tout en suivant les recettes traditionnelles et en utlisant des matières premières de haute qualité, rigoureusement choisies à la main.