Crumble salé au Condighiotto

Hœurs d’œuvres

Crumble salé au Condighiotto

Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients

  • 1 Pot de Condighiotto gr 180
  • 100 gr de fromage frais
  • 100 gr de pâté d’olives
  • 1 carotte
  • 1 courgette

Pour le Crumble:

  • 40gr de farine 00
  • 10 gr de farine d’amandes
  • 20 gr de  parmesan
  • 50 gr de beurre froid
  • 1 brin de romarin
  • Sel

Préparation

Préparer la base du petit verre en mélangeant le fromage frais avec le pâté d’olives et remplir le fond des petits verres à l’aide d’un sac à poche.

Faire bouillir la carotte et la courgette coupées précédemment en petits dés et les assaisonner avec sel et huile d’olive extra-vierge.

Pour le Crumble unir tous les ingrédients et les passer au mixeur pour obtenir une pâte sableuse, mettre au four à 170 degrés pendant 8/9 minutes et faire refroidir.

Enfin remplir les petits verres en couches, avant les légumes bouillis, après le Condighiotto à température ambiante et terminer par le crumble.