GhiottoNews

3 Recettes d'apéritifs rapides et savoureux

3 Recettes d'apéritifs rapides et savoureux

Aujourd'hui, nous examinons ensemble 3 recettes faciles et rapides pour libérer votre créativité dans la cuisine sans trop d'efforts.

Les apéritifs sont un élément essentiel de chaque repas, en particulier pour les Italiens, et peuvent ouvrir les danses gastronomiques avec goût et originalité. Si vous voulez organiser un déjeuner ou un dîner avec des amis ou des parents, ils sont une excellente façon d'accueillir les invités avec quelque chose de simple, mais en même temps savoureux et invitant.

La préparation des hors-d'œuvre que nous allons voir ne requiert pas de compétences culinaires particulières ; il suffit d'ingrédients de qualité et d'un peu de volonté pour créer des plats savoureux et originaux. Vous pourrez ainsi faire plaisir à tous vos invités, en les surprenant avec des plats rapides et savoureux, parfaits pour toutes les occasions.

Voyons donc quelles sont les entrées proposées par Ghiotto Galfrè :

  • Crostini au fromage stracciatella, anchois et zeste de citron
  • Feuilletés salés à la crème d'artichauts
  • Petits pains blancs au Ghiotto Thon aux cèpes

Crostini avec stracciatella, anchois et zeste de citron

Ingrédients:

  • 150g-200g de stracciatella
  • un paquet d'anchois  
  • 1 citron (encore meilleur s'il est bio)
  • 1 baguette de pain

Commencez par couper le pain en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et faites-le griller au four pour le rendre croustillant et friable. Ensuite, étalez la stracciatella sur les croûtons, déposez délicatement un filet d'anchois sur le dessus et décorez avec un zeste de citron râpé. Pour un résultat encore plus savoureux, nous vous conseillons d'utiliser les Anchois en sauce Ghiotto Galfrè, qui, trempés dans leur sauce rouge spéciale, offriront des saveurs inoubliables.

Feuilletés salés à la crème d'artichaut et aux copeaux de parmesan

Ingrédients :  

Pour cette recette, vous pouvez soit acheter les choux déjà préparés (vous les trouverez facilement au supermarché ou, mieux encore, dans une bonne boulangerie), soit essayer de les faire à la maison de vos propres mains. Je vous assure que même si vous n'êtes pas un cuisinier expérimenté, si vous choisissez la deuxième option, vous ne le regretterez pas. Le processus n'est pas difficile, mais quelques astuces simples sont nécessaires pendant la cuisson et vous remarquerez la différence de goût et d'odeur.

Prenez les choux à la crème un par un et, en faisant une incision à mi-hauteur, coupez-les comme s'il s'agissait de petits sandwichs à farcir. Étaler ensuite la Crème d'artichaut Ghiotto Galfrè sur la base de chaque chou. Enfin, couper grossièrement quelques copeaux de parmesan sur le côté et les placer sur la crème pour donner une note salée à notre entrée.

Enfin, pour faire ressortir au mieux les arômes et les saveurs de ce plat, nous vous conseillons de réchauffer les choux à la crème au four pendant 5 minutes à 150°C.

Feuilleté de pain blanc au thon Giotto et aux cèpes

Pour cette dernière recette, il faut:

De toutes les recettes, celle-ci est peut-être la plus rapide à préparer.

Nous commençons par éliminer les bords du pancarrè à l'aide d'un couteau (il est également préférable d'acheter le pancarrè blanc sans la croûte, à la fois pour éviter cette pratique et pour ne pas gaspiller de nourriture). Une fois cette opération terminée, nous versons le Ghiotto thon aux cèpes dans un mixeur et nous le réduisons en crème. Ensuite, nous étalons la crème obtenue sur la surface et, en commençant par un côté, nous roulons le pain sur lui-même, en le faisant pivoter. À ce stade, pour que le produit reste compact, nous l'enveloppons dans un film plastique et le plaçons au réfrigérateur pendant au moins une heure. Environ une demi-heure avant de servir, nous le sortons du réfrigérateur, nous le coupons en tranches de l'épaisseur souhaitée et le tour est joué. Veillez à ne pas le couper trop épais, sinon il sera difficile à manger.

Que pensez-vous de ces recettes ? Si elles ne vous ont pas convaincu, vous pouvez toujours essayer notre page de recettes Ghiotto Galfrè, où vous trouverez des entrées, des premiers et des seconds plats adaptés à tous les palais et à tous les âges.  

Si vous voulez connaître la date de sortie des nouvelles recettes et être au courant de toutes les nouveautés du monde Galfrè, suivez-nous sur Facebook et Instagram pour ne rien manquer.