7 Conseils pour le garde-manger dans un camping-car et sur un voilier

La gestion de l'espace dans un camping-car ou un voilier est essentielle pour des vacances réussies : voici comment optimiser votre garde-manger

Avec l'arrivée de l'été, il est temps de commencer à planifier les vacances tant attendues.

Tous ceux qui aiment voyager en camping-car ou en voilier savent à quel point il est important de gérer l'espace de manière optimale. Même dans le garde-manger. Voici 7 astuces pour un garde-manger qui satisfera les vacanciers les plus exigeants.

Un garde-manger parfait : 7 conseils signés Ghiotto Galfrè

1 - Petit, c'est mieux

L'espace à l'intérieur de la cuisine d'un camping-car est toujours limité... même si le camping-car est un EleMMent Palazzo ! Il en va de même pour le voilier : compte tenu de la taille moyenne d'un réfrigérateur installé à bord et des armoires murales de la cuisine, lorsque vous faites vos achats, choisissez de petits paquets.

2 - Pas de verre

Lorsque vous choisissez les aliments à stocker dans votre camping-car ou votre bateau, préférez ceux qui sont emballés dans du métal, du carton ou du plastique. Un freinage brusque, un nid de poule, une route cahoteuse ou une mer agitée peuvent faire sauter les aliments stockés dans le garde-manger et faire tomber ce que vous avez entassé dans les placards. Si vous ne transportez pas de verre, le risque de rupture des paquets de nourriture est considérablement réduit. Un autre aspect positif de ce type d'emballage est la réduction du poids : par rapport au verre, ils pèsent beaucoup moins à taille égale.

3 - Attention à la date de péremption

Lorsque vous achetez des provisions pour le garde-manger de votre caravane ou de votre voilier, faites attention à la date de péremption des produits. Plus la date est éloignée, mieux c'est ; vous pourrez ainsi les conserver à l'intérieur du camping-car pour vos prochains voyages. Avoir toujours à portée de main un Ghiotto, un Po ou l'une de nos savoureuses spécialités peut toujours être utile : même pour une brève halte sur la route lors d'un voyage impromptu, et s'il y a du Ghiotto Galfrè dans le garde-manger, le déjeuner est sauvé !

4 - Attention aux températures

Un camping-car garé au soleil peut atteindre des températures internes très élevées en été, de même qu'un bateau qui navigue pendant des heures sous le soleil : stocker dans le garde-manger des aliments inadaptés à ces températures peut poser problème. Evitez (hélas) les barres chocolatées ou les confiseries qui peuvent s'abîmer à ces températures. Il en va de même pour les voyages dans le grand froid : les aliments qui peuvent souffrir d'un froid excessif (et d'une congélation partielle) sont à éviter. Emportez toujours avec vous des pâtes, du riz et des produits prêts à l'emploi. Les sauces et vinaigrettes toutes prêtes pour les entrées en hiver, et toutes nos spécialités pour l'été, peuvent vous sauver la vie ou le déjeuner, surtout en voyage, quand on a peu de temps pour s'arrêter... et que la faim est grande !

5 - Aliments frais, fruits et légumes

Qui n'aimerait pas croquer une pomme juteuse, manger des pêches fraîches ou une salade de légumes de saison fraîchement cueillis ? C'est bien connu, les fruits et légumes sont de bons alliés de notre organisme, un peu moins que notre camping-car et notre voilier ! Ce type d'aliments doit être acheté au cours des étapes de notre voyage, dans les petites boutiques ou les magasins du port, et non pas entassé à bord. Ils risquent de souffrir de la chaleur en été, et surtout ils prennent beaucoup de place. Nous achetons le strict minimum, de temps en temps et pour une consommation de quelques jours au maximum.

6 - Pan de Lambas

Ce serait bien si le Pan de Lambas devenait réalité : la nourriture elfique présentée dans le Seigneur des Anneaux résoudrait les problèmes d'espace, car une bouchée suffirait à nourrir une personne adulte (à l'exclusion des Hobbits !) pendant une journée. Un aliment parfait pour une autre raison : sa longue durée de conservation. Le carnet de route du voyageur ? Tous les types de pain sec et séché, les crackers et les gressins constituent un excellent substitut : ils résistent mieux à la chaleur, se conservent longtemps, sont plus faciles à digérer que la chapelure emballée et sont plus pratiques. Aussi incroyable que cela puisse paraître, ils constituent également un remède utile contre les nausées (notamment en cas de mal de mer). Bref, ce n'est pas comme si vous aviez mangé du Pan de Lambas... mais presque !

7 - Ne gaspillez pas l'eau !

L'eau est fondamentale : il faut faire le plein bien avant de partir, et surtout ne pas la gaspiller. Quelques astuces pour la faire durer plus longtemps ? Les voici ! Lorsque vous faites des pâtes en navigation, utilisez deux tiers d'eau douce et un tiers d'eau de mer. Vous vous sentirez comme Bear Grylls, vous n'aurez pas besoin d'utiliser de sel et vous obtiendrez tout de même de bonnes pâtes. Ne jetez pas l'eau de cuisson des pâtes : vous pouvez la réutiliser pour faire cuire des œufs à la coque ou des pommes de terre, par exemple, ou pour faire la vaisselle après le repas. En effet, les propriétés dégraissantes de l'amidon des pâtes peuvent très bien remplacer le détergent.

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