Gamme restauration

Funghi porcini secchi sacchetto g. 500 "speciale"

Cèpes qui gardent leur intense parfum, après leur dessèchement naturel. Ils sont sélectinonnés par un attentif contrôle visuel, désinsectisés par une méthode naturelle à travers la chaleur, sans utiliser des produits chimiques et conditionnés à la main dans de pratiques sachets destinés aux grands consommateurs de la restauration ou éventuellement à la vente en vrac.

Depuis 1901, la famille Galfrè produit à Barge, au pied des montagnes de Cuneo et du Monviso, les typiques hors d’oeuvres du Piémont, avec des légumes, des cèpes, du thon et de la sauce.
Elle prépare ses produits avec une vraie passion pour l’authenticité, tout en suivant les recettes traditionnelles et en utlisant des matières premières de haute qualité, rigoureusement choisies à la main.