Gamme restauration

Latta Bulé sott'olio d'oliva kg. 2,5

Cèpes de l’espèce “Boletus edulis et son relatif groupe”, sélectionnés à la main par d’habiles trieuses, coupés et conditionnés à l’huile d’olive dans de gros pots format restauration, idéales pour magasins, restaurants et traiteurs, qui désirent retrouver la finesse du cèpe à utiliser dans de nombreuses recettes ou bien à servir égoutté.

Depuis 1901, la famille Galfrè produit à Barge, au pied des montagnes de Cuneo et du Monviso, les typiques hors d’oeuvres du Piémont, avec des légumes, des cèpes, du thon et de la sauce.
Elle prépare ses produits avec une vraie passion pour l’authenticité, tout en suivant les recettes traditionnelles et en utlisant des matières premières de haute qualité, rigoureusement choisies à la main.