Ghiotto Galfrè depuis 1901

Une longue tradition dans la conservation des champignons et dans la préparation des hors d’œuvres, dans le plus grand respect des canons de la haute qualité et de la production artisanale.

C’est le secret de “Galfrè Antipasti d’Italia”, Entreprise fondée à Barge (CN) en 1901 avec le but de répandre en Italie et à l’étranger des produits uniques pour les ingrédients et la qualité.

L’Entreprise s’élève dans un village au pied des collines où s’est développée l’habitude de la récolte et de la conservation des cèpes par des méthodes naturelles. Ce sont les valeurs qui ont fait naître notre succès. Aujourd’hui encore on est méticuleux dans le choix des matières premières de qualité, les champignons les plus sains, parfumés et consistants, sélectionnés et conditionnés par des mais habiles, tout en appliquant des technologies à l’avant-garde et en respectant les méthodes naturelles, chères aux origines artisanales.