Panettone gastronomique farci avec Ghiotto et Artichauts et Thon

Temps de préparation: 60 minutes

Ingrédients

250 gr de farine
15 gr de levure de bière
35 gr d’huile extra-vierge d’olive
12 gr de beurre
7 gr de sucre
125 gr de lait
7 gr de sel
2 boîtes de Ghiotto thon avec cèpes 160 gr
2 boîtes de Carciofi e Tonno 160 gr

Préparation

Dans une pétrisseuse mélanger tous les ingrédients pour le Panettone gastronomique jusqu’à obtenir une pâte souple, former une boule e faire lever dans un moule à panettone (gr 250). Quand la pâte a doublé son volume, cuire au four à 180 degrés pendant 14 minutes, le sortir et faire refroidir.

Préparer les pâtés en passant dans le mixeur le Ghiotto thon avec cèpes avant, et après le Artichauts et Thon.

Enfin couper le panettone en formant des disques à partir de la base jusqu’au sommet, farcir le plans en faisant alterner les deux pâtés. Mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure environ avant de couper en tranches, pour ne pas faire déborder les pâtés.