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Apéritif
“Paccheri” au Ghiotto
Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients
- 1 boîte de Ghiotto thon avec cèpes 160 gr
- 100 gr de “ricotta” fraîche
- ciboulette
- 80 gr de “paccheri”
Préparation
Cuire les “paccheri” pendant le 80% de leur temps de cuisson, les égoutter et les refroidir au réfrigérateur. À part, mélanger la “ricotta” avec la ciboulette et une pincée de sel.
Étendre les “paccheri” sur un plat, les farcir avec un sac à poche avec la farce à la “ricotta” et terminer par une cuillerée de Ghiotto. Pour décorer le plat on peut utiliser les brins de ciboulette.