Focaccia au potiron et aux cèpes truffés

Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients

1 paquet de Funghi porcini trifolati Ghiotto Galfrè
125 g de mozzarella fiordilatte
poivre au goût
huile d'olive extra vierge, selon le goût

Préparation

Étalez la pâte sur une surface farinée et placez-la sur une plaque de cuisson antiadhésive recouverte de papier sulfurisé. Assaisonnez avec un peu d'huile et faites cuire dans un four préchauffé à 250° pendant environ 10-15 minutes.

Sortez la focaccia du four et répartissez sur la surface la mozzarella en morceaux, le potiron, les cèpes et le gorgonzola en morceaux. Remettez au four pendant quelques minutes pour que les fromages fondent uniformément.

Sortez la focaccia du four et finissez-la avec un peu d'huile, du poivre moulu et du persil ou de la ciboulette hachés. Diviser en petites tranches et servir chaud.