Apéritif
Focaccia au potiron et aux cèpes truffés
Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients
- 1 paquet de Funghi porcini trifolati Ghiotto Galfrè
- 125 g de mozzarella fiordilatte
- poivre au goût
- huile d'olive extra vierge, selon le goût
Préparation
Étalez la pâte sur une surface farinée et placez-la sur une plaque de cuisson antiadhésive recouverte de papier sulfurisé. Assaisonnez avec un peu d'huile et faites cuire dans un four préchauffé à 250° pendant environ 10-15 minutes.
Sortez la focaccia du four et répartissez sur la surface la mozzarella en morceaux, le potiron, les cèpes et le gorgonzola en morceaux. Remettez au four pendant quelques minutes pour que les fromages fondent uniformément.
Sortez la focaccia du four et finissez-la avec un peu d'huile, du poivre moulu et du persil ou de la ciboulette hachés. Diviser en petites tranches et servir chaud.