“Gnocco fritto” avec cœur au Tutto Funghi

Temps de préparation: 60 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 pot de Tutto Funghi Galfrè Ghiotto 180 gr
20 gr de farine
140 gr d’eau
3 gr de levure de bière
180 gr d’huile de tournesol
Sel

Préparation

Préparer le “gnocco fritto” en mélangeant l’eau, la levure et la farine pour obtenir une pâte souple avec une consistance moelleuse e ajouter le sel. Laisser lever pendant une heure.

À part, chauffer l’huile pour la friture. À l’aide d’une cuillère prendre un peu de la pâte préparée pour le “gnocco fritto” et mettre à l’intérieur une noix de Tutto Funghi Galfrè Ghiotto et faire frire pendant quelques minutes. Égoutter le “gnocco fritto” sur un papier absorbant et servir chaud.