Starters and specialties

Anchovy fillets g. 50

The finest anchovies fished in the Sicily region, are carefully selected, filleted and rolled by hand and is mixed with the traditional spicy sauce. Stored in a fresh and dry place.

Dal 1901 la famiglia Galfrè produce a Barge, ai piedi delle montagne cuneesi e del Monviso, i tipici antipasti del Piemonte con verdure, funghi porcini, tonno e salsa.
Confeziona i suoi prodotti con una passione autentica per la genuinità, seguendo le ricette tradizionali e utilizzando materie prime di alta qualità, selezionate rigorosamente a mano.