Starters and specialties

Tuna fish and mixed mushrooms g. 220

Typical “Piedmontese” appetizer", top quality tuna-fish combined with a mix of cultivated mushrooms, the traditional sauce made with tomato, vegetables and fresh herbs, is produced by following our secret family recipe.

Dal 1901 la famiglia Galfrè produce a Barge, ai piedi delle montagne cuneesi e del Monviso, i tipici antipasti del Piemonte con verdure, funghi porcini, tonno e salsa.
Confeziona i suoi prodotti con una passione autentica per la genuinità, seguendo le ricette tradizionali e utilizzando materie prime di alta qualità, selezionate rigorosamente a mano.