Starters and specialties

Antipasto PO, Mixed vegetables with tuna fish g. 300

Typical “Piedmontese” appetizer made with vegetables from Italian farms, which use IMP methods, and tuna-fish. Our typical sauce, which is hand made with Italian tomatoes, vegetables , fresh herbs and home made aromatic vinegar, is still prepared with our traditional secret recipe.

Dal 1901 la famiglia Galfrè produce a Barge, ai piedi delle montagne cuneesi e del Monviso, i tipici antipasti del Piemonte con verdure, funghi porcini, tonno e salsa.
Confeziona i suoi prodotti con una passione autentica per la genuinità, seguendo le ricette tradizionali e utilizzando materie prime di alta qualità, selezionate rigorosamente a mano.