Starters and specialties

Giardiniera di verdure in salsa agrodolce g. 190

La classica Giardiniera Piemontese, impreziosita dall'inconfondibile tocco Ghiotto Galfrè: un antipasto squisito.

Selezioniamo le migliori verdure e le cuciniamo secondo la ricetta tradizionale che viene tramandata in famiglia da generazioni. L'aggiunta di zucchero e aceto di vino nelle giuste quantità genera un bilanciato sapore agrodolce che caratterista questa specialità Ghiotto Galfrè.

The Galfrè Family has been producing typical “Piedmontese” appetizers , with vegetables, porcini mushrooms, tuna fish and tomato sauce, in Barge at the foot of the Cuneo and Monviso mountains since 1901.
All our products are prepared and packaged with passion, following traditional recipes and by using top quality raw material selected by hand.